પ્રાચીન કાળથી મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને આયુર્વેદમાં મધ ના ફાયદાઓ પણ સ્પષ્ટપણે ઉલ્લેખિત છે. તમારી માહિતી માટે, જણાવી દઈએ કે મધમાખીઓ દ્વારા ફૂલોના રસમાંથી બનાવેલું પ્રવાહી મધ છે. તે મધમાખી દ્વારા કેટલાક તબક્કામાં એકદમ લાંબી પ્રક્રિયા પછી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં મધ એક દવાની સ્થિતિનો આનંદ માણે છે અને હવે વિશ્વભરના લોકો પણ મધુરતા માટે મધનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં મધ પરના ઘણા વૈજ્ઞાનિક સંશોધન આયુર્વેદમાં ઉલ્લેખિત તેના ફાયદાની પુષ્ટિ કરે છે.
કોઈપણ સ્વરૂપમાં મધનો ઉપયોગ કરો, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલું જ ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે વાસ્તવિક છે કે ભેળસેળ, કેમ કે ભેળસેળ વાળી મધ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી અનેક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. લોકો હંમેશાં મધની ગુણવત્તા વિશે મૂંઝવણમાં હોય છે. તમારી માહિતી માટે, જણાવી દઈએ કે વાસ્તવિક મધ ખૂબ જાડા હોય છે અને જ્યારે તેને પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સરળતાથી ઓગળતું નથી, તેના બદલે તે તળિયે જામી જાય છે જ્યારે નકલી મધ પાણીમાં ઝડપથી ઓગળી જાય છે. જો કે, મધની શુદ્ધતા તપાસવા માટે આ પગલું નથી.
મધમાં મળતાં પોષક તત્વો:
મધ એ જરૂરી પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સનો ભંડાર છે. ફ્રેકટોઝ મુખ્યત્વે મધમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, રાયબોફ્લેવિન, નિયાસિન, વિટામિન બી 6, વિટામિન સી અને એમિનો એસિડ પણ જોવા મળે છે એક ચમચી (21 ગ્રામ) મધમાં લગભગ 64 કેલરી અને 17 ગ્રામ ખાંડ (ફ્રુટોઝ, ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ અને માલ્ટોઝ) હોય છે. મધમાં ચરબી, ફાઇબર અને પ્રોટીન જરાય હોતા નથી.
મધના ઔષધીય ગુણધર્મો:
મધના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વાત કરતા, તે અસંખ્ય રોગોની સારવારમાં ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તેથી જ પ્રાચીન કાળથી મધને એક દવા માનવામાં આવે છે. આજે, મુખ્યત્વે લોકો ત્વચાને સુધારવા, પાચનશક્તિ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, વજન ઓછું કરવા વગેરે માટે મધનો ઉપયોગ કરે છે. આ સિવાય મધમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો છે જેના કારણે તે ઘાને સુધારવામાં અથવા ઈજાથી ઝડપી રાહત માટે પણ ખૂબ અસરકારક છે.
સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.
બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું Gujju mafiyaપેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…
નોંધ: આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.
